Tá frio, né?

Então, tá...

Sopa de feijão, semana passada...

E canja de galinha, ontem...

Pudim de maria-mole

Depois de ver esse post sobre pudim de leite aqui, eu comentei sobre o pudim de maria-mole e o 'pessoal' aqui de casa reclamou que faz muito tempo que eu não faço pudim de maria-mole em casa.
Pensando bem, faz tempo que eu não faço pudim nenhum!
Preciso resolver isso, e vai ser domingo!

Mas por enquanto, coloco aqui a receita do facílimo, o rei das sobremesas preguiçosas: Pudim de maria-mole!


Tudo o que vc precisa é de:

* 1 lata de leite condensado;
* 1 lata de creme de leite;
* 1 medida da lata de leite;
* 1 caixinha de maria-mole dissolvida em água.

O único fogo usado é o que vai esquentar a água.
Bata tudo no liquidificador, despeje numa forma molhada e mande direto na geladeira. Se a gulodice for monstra, o congelador pode acelerar o processo, mas pode alterar a textura.
Pra deixar mais bonitinho, você pode fazer uma calda com maracujá, goiabada ou ameixa (Eu acho que essas são as frutas que mais combinam com côco) e jogar por cima. Colocar côco ralado por cima tbm deixa bem bonito.

Almoço de dia dos pais.

Dia dos pais, véspera do aniversário da sogra e eles nos visitaram ontem.
Isso merecia mais do que um macarrão com frango assado, e lá fui eu preparar o cardápio. Não podia ser nada gorduroso nem salgado demais. Tudo mais ou menos light.
Eu, gênio que sou, esqueci de tirar fotos. Todas essas fotos são da internet.


Na noite da véspera eu preparei ossobuco feito no forno, e não na pressão.

Para acompanhar, legumes refogados (Brócolis, vagem, cenoura e abobrinha) e arroz branco.
Além disso, salada de alface roxa e rúcula. Poderia ter colocado queijo, mas esqueci completamente. (assim como esqueci das fotos)



De sobremesa, fiz uns docinhos de massa folhada recheado com doce de leite e goiabada.




Ouso dizer que agradou (eu acho, né).
Queria ter feito mais docinhos, pq to com vontade de comer mais, mas acabou.

Casa de mamãe - temporada de engorda

Torta de liquidificador com recheio de carne moída.

E o bolo do aniversário do papai. Côco, com recheio de doce de leite.

E na temporada de engorda teve comidinha simples de todo dia, com mandioca frita, panqueca e torresmo.
E tubaína!
#FTW

E como se isso não fosse gordice o bastante, no domingo almoçamos num restaurante onde tem rodízio de camarão (e alguns tipos de peixe, mas o principal era camarão).
Camarão de tudo quanto é jeito: frito, empanado, ao alho e óleo, cação, manjubinha... camarão, camarão, camarão, camarão...

Djí-sus, comi MOINTO.
Cara, casa de mãe é bom demais. É só eu ignorar a existência das calorias. SÓ isso! ;)

Sessão de descarrego da câmera! \o/

Enfim, depois de milênios, recolhi as fotos que estavam perdidas pelos HDs e pendrives da vida.
Afinal de contas, não é pq não coloco nada aqui que ninguém comeu nada esses dias todos.

1 - Arroz e feijão com legumes. Simples, rápido, gostoso e vegan-friendly.
2 - Massa com tomate fresco. Salvador dos momentos de pressa.
3 - Pão caseiro.
4 - Bolo de maracujá.
5 - Sour cream, pra comer com cenoura e pepino.
6 - Saladinha, pq né...
7 - Antepasto de berinjela (antes do forno).
8 - Torta de liquidificador recheada com carne moída, pq nóis gosta de coisa simples, "concerteza".

Tomato Basil Tart - cover

Faz tempo que to ensaiando fazer essa torta que vi num programa na TV.
Na receita original ela usa uma massa bem fininha (puff pastry), parece um papel...
Eu não me lembro de já ter visto esse tipo de massa por aqui, então substituí por massa folhada. E deu bem certo, por sinal.

Sábado último recebemos uns amigos pra almoçar em casa, e eu aproveitei pra fazer a torta, mas como fui em um mercado diferente do que costumo ir normalmente algumas coisas tiveram que ser substituídas pq simplesmente não achei a lista que pretendia. =/

A receita original tem essa massa "puff pastry", que eu nem procurei pra ver se tem por aqui...
Tbm tem tomate cereja, cebola, manjericão, azeite e vinagre balsâmico.
Meu plano era trocar só a massa, mas como não fui ao mercado planejado a Torta de tomate falsa cover teve:

* Massa folhada (aquela comprada pronta, cortadinha e pans)
* Tomate (foi do comum mesmo, aquele grandão, redondinho e cheio de semente, fazer o que)
* Salsa e cebolinha (Adivinha se tinha manjericão fresco no mercado de bosta inadequado que eu fui)
* Cebola
* Um nadinha de sal e pimenta
* Queijo de cabra

Não dá trabalho nenhum. Só picar tudo bem miúdo, tirar fora as sementes do tomate, colocar dentro da massa e dar o formato bonitinho. Coisa de 20 minutos no forno e ele fica moreninho e bonitão assim. Fez um considerável sucesso, mesmo não saindo como planejado.


Recomendo. Isso servido com uma salada de alface ou agrião, deve ficar ó... daquele jeito.

Pão de batata