O bolo da Ju que a Ju não comeu...

Semana passada foi aniversário da Juliana da Silva e eu tinha planos de ir até SP pra comemoração mas por causa de um monte de detalhezinhos acabou não rolando. Mesmo assim, como eu já tinha separado todos os materiais pro bolo, eu o fiz mesmo assim.

Pro bolo:
Como usei uma forma bem pequena, fiz meia receita.

2 ovos (claras batidas em neve)
6 col de açúcar
1 col de manteiga
1 1/2 xic farinha de trigo
1/3 copo de leite
fermento em pó


Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até dobrar de volume formar um creme leve e esbranquiçado e o açucar tenha se dissolvido.
Junte o leite e a farinha de trigo. A mistura vai continuar leve, mas vai parecer mais "dura" do que o normal. Isso se corrige depois que juntar as claras em neve. Por último misture o fermento e mexa delicadamente.

Despeje em forma untada com manteiga e açúcar ou em forminhas de cupcake. Asse em forno médio até dourar, cheirar bem e o garfo sair limpo da massa.
Espere esfriar para desenformar.

Para o recheio eu fiz um creme de coco.
Misturei leite, leite condensado e leite de coco. Levei ao fogo e engrossei com maisena.

Dividi o bolo no meio com uma faca grande (dá pra usar linha, tbm), molhei o bolo com uma mistura de leite e leite de coco, distribuí o recheio e cobri com a outra metade (tbm molhada com leite e leite de coco) da massa.

Para a cobertura eu usei massa americana comprada pronta.
Eu já tinha um pouco de massa tingida de um azulão bem escuro, então só misturei mais massa branca até ficar dessa cor (Ainda acho que podia ser mais claro) e fiz as estrelinhas com cortador de biscoito. "Colei" as estrelinhas no bolo com leite condensado.



Ô Juuuuu, esse bolo era seu, nêga!
Qdo for pra SP eu faço outro e levo, aí a gente comemora o seu aniversário como se deve!!

:D

Como nos tempos da bisa...

Já dizia sei lá quem, que a gente acostuma FÁCIL com o que é bom, né...
Se for coisa que reduza o trabalho e o esforço que precisamos fazer pra que algo fique pronto, melhor ainda!!
Pois é: raramente penso nisso, mas essa semana senti na pele a falta que coisas bobas fazem quando a gente não pode tê-las por perto!

Hj em dia a gente em de tudo pra facilitar nossa vida: forno elétrico, máquina de lavar, ferro de passar, chuveiro, internet, ar condicionado, aspirador de pó, batedeira, secador de cabelo...
Isso sem contar geladeira e lâmpadas que funcionem.
Meu cérebro passa 99,99998% do tempo sem sequer tomar conhecimento de que essas coisas vêm de algum lugar. Não é por mágica que elas funcionam, sabe...

É, eu sei.
Mas não lembro disso, como eu disse, em boa parte do tempo.

E na sexta feira, no cu da madrugada, eu acordei com um barulhão lá no térreo do prédio, e o microondas e a máquina de lavar pipocando loucamente, indicando que a energia ia e voltava várias vezes e muito rápido.
Corri pra tirar a TV e os computadores da tomada, e voltei pra cama, bêbada de sono.

Acordei e fui cuidar de algumas coisas, sem ligar TV nem som... como era de manhã, o sol tava batendo forte dentro de casa, então não precisei acender nenhuma lâmpada...
Até que fui pra geladeira... Apagadinha e já começando a descongelar... Bateu o desespero mor. "queimou essa porra!!!"
Acendi a lâmpada da cozinha e nada...
Do banheiro: nada...
Microondas apagado, tudo sem energia...

Me troquei e desci pra perguntar pro porteiro qualéquié o pobrema: Sem elevador nem luz de emergência nas escadas. Minhas suspeitas estavam certas: tava sem luz desde a madrugada!

Chegando lá embaixo tava um cheiro forte de queimado, portaria escura, portão da garagem aberto, e descobri o que tinha acontecido: o barulhão que eu ouvi de madrugada era do tranformador do prédio morrendo. Ele explodiu (ou seja lá qual o termo correto pra essa situação). Segundo um rapaz que tava lá na portaria, ele mora no 14º andar (pobrezinho) e mesmo lá de cima conseguiu ver o clarão que formou na hora da explosão. Imagina o susto de quem tava no 1º ou 2º andar, com aquela desgraça explodindo literalmente na sua janela...
Eu moro na parte de trás do prédio, então só ouvi o barulho mesmo...

Ah, sim, claro: Sem previsão de volta!! A previsão era TALVEZ 21h (note o talvez).

Eu ainda não tinha feito feira, e isso era bom. Tinha pouca coisa na geladeira pra estragar. leite, ovos, e algumas batatas. (Vai vendo a situação da geladeira oca).


Primeira nota sobre a falta de luz: O silêncio é terrível!! Eu gosto de casa com barulho. TV ligada, som tocando, gente falando... casa em silêncio total pra mim, só na hora de dormir.

Segunda nota sobre a falta de luz: sabe as coisas bobas que a gente usa o tempo todo e só sente falta qdo não PODE usar? Então... Lavar uma pequena bacia de calcinhas e camisetas foi chato e dolorido (o tanque e a pia desse apto são baixos demais pra mim).

Terceira nota sobre a falta de luz: Pqp, como o dia demora pra passar!!! Eu limpei a casa, eu li, eu tuitei freneticamente do celular, eu brinquei com os gatos... E quando vi ainda eram 3 da tarde. ¬¬


Na profundeza da falta do que fazer e na iminência de perder as poucas coisas que sobraram na geladeira, fui fazer um bolo. Oldschool way. Tudo na mão!

Bater clara em neve é chatinho mas com a ferramenta certa tudo se resolve. Me lembro que fazer isso com garfo era demorado, dolorido e penoso... Com o fouet foi coisa de 5 minutinhos. Na batedeira é ainda mais rápido, mas não foi mortal como eu imaginava.

Depois bater gemas, açucar e manteiga... demoradinho tbm, mas igualmente fácil.

Morri de medo de sair errado, pq nem me lembro quando foi a última vez que fiz um bolo inteirinho na mão... Sem massa pronta nem batedeira...
E já que era pra ser oldschool, vamos ao clássico de infância: bolo formigueiro.


Aproveitei o ensejo pra descer e levar metade (ou mais) do bolo pro porteiro e pra faxineira, e já sondar quais eram as notícias do nosso transformador. Nada animadoras. Descobri sem energia a bomba d´agua não tava funcionando, e que jaja ia faltar água tbm!! Maravilha!! banho gelado, aí vamos nós!


Tomei banho geladíssimo, dando pulos e cantando debaixo d´água pro frio passar..
Li mais um pouco, estoquei água em baldes, bacias, potes e jarras, escureceu e eu fiquei à luz de velas... Nem foi de todo ruim!

A luz só voltou lá pras 23h. minha geladeira já tinha se descongelado completamente, mas não perdi nada, ainda bem. Meu bolo ficou bom, fofinho e bonito, coloquei a leitura em dia, curti a minha casa como há tempos não fazia...
Foi desconfortável, mas nada mortal!




Ah, sim... O bolo!

Casa de mamãe - temporada de engorda

Torta de liquidificador com recheio de carne moída.

E o bolo do aniversário do papai. Côco, com recheio de doce de leite.

E na temporada de engorda teve comidinha simples de todo dia, com mandioca frita, panqueca e torresmo.
E tubaína!
#FTW

E como se isso não fosse gordice o bastante, no domingo almoçamos num restaurante onde tem rodízio de camarão (e alguns tipos de peixe, mas o principal era camarão).
Camarão de tudo quanto é jeito: frito, empanado, ao alho e óleo, cação, manjubinha... camarão, camarão, camarão, camarão...

Djí-sus, comi MOINTO.
Cara, casa de mãe é bom demais. É só eu ignorar a existência das calorias. SÓ isso! ;)