13 junho 2011

Comida Di Buteco - dia 05 - II

Bar do André, Rei do mé
Carioquinha Esperto


Outro bar de bairro, num lugar próximo à linha da máquina, desses que têm mais ou menos a mesma cara em qualquer cidade que vc vá. Eu amo lugares assim. Quando ando por esses bairros aqui em Campinas se eu olhar na direção certa, com a luz certa, posso confundir meu cérebro e pensar que to em Santos. Por alguns segundos.

Fomos à noite, fomos atendidos até que rápido (Por um rapaz que tinha cara de ser o filho dono, e nós demos o apelido carinhoso de "Príncipe do Mé"), fizemos nossos pedidos, bebi minha cerveja...
Depois de algum tempo, nosso sanduíche chegou: Carioquinha esperto é um sanduíche de pernil e vinagrete. Vou te dizer: MUITO bom.
Devoramos o sanduíche em 30 segundos! E pedimos outro. Esse demorou um pouco mais por que o pão tinha acabado e tinham ido buscar mais. Quando chegou foi devorado em 30 segundos do mesmo jeito.

O único porém do atendimento foi o fato de não terem falado nada do aperitivo de Dorito´s. Nem tocaram no assunto. No fim, a gulodice falou mais alto e a gente pediu o petisco de Dorito´s mesmo assim. Era uma mistura de várias coisas, não sei se combinou muito bem, não... Dorito´s, ovo de codorna, azeitona e queijo. Cada um é uma delícia, mas separadinhos. Tudo junto eu não sei e funcionou muito bem.
Mas isso não apagou a ótima impressão do sanduíche de pernil que tava di.vi.no!

Só na hora de pagar é que vi como é o interior do bar. Cheio de vidros de pimenta, e aqueles dispensers de bala, salgadinhos e amendoins daqueles que só se vê quando você tá na escola!
Pena que tava sem meu celular e não pude tirar foto lá de dentro (E tbm pra não parecer turistona demais).

Fui convidada pro churrasco de comemoração dos 32 anos do bar (Mesmo antes de me identificar). Pena que era durante a semana e eu não pude ir.
Mas quero voltar lá. O sanduíche merece! =D


Carioquinha Esperto

Comida Di Buteco - dia 05 - I

Bar do Cação
Escondidinho de carne seca

Sábado de tarde, pouca coisa depois do horário de almoço, casa vazia. Assim, VAZIA. Nossa mesa era a única ocupada no lugar.
Mesmo assim demoramos ERAS pra sermos atendidos.
Fomos atendidos primeiro por uma pessoa que aparentava ser dona do lugar, muito simpática por sinal, nos serviu as bebidas mas não falou de nada sobre porções, lanches ou o petisco participante do concurso.
Seguimos bebendo, sem que ninguém voltasse na nossa mesa.
Depois de algum tempo uma outra pessoa (tbm aparentando ser dono) veio até a nossa mesa e aí sim fez nossos pedidos de comida. Não falou de nada do concurso ou dos pratos participantes (Eles tbm participavam do Desafio Dorito´s, mas não consegui nem saber do que se trata, já que não falaram nada sobre eles e levaram o cardápio embora).

Fiz meu pedido, que veio num tempo razoável.
O escondidinho era pequeno (servia uma pessoa) mas muito gostoso. Eu teria comido com mais gosto se não tivesse sido tão mal atendida.

Enquanto isso, chegou um grupo de pessoas pra assistir ao jogo da Ponte Preta que ia ter naquela tarde. (Adorei: perderam! E pro meu time, ainda por cima! RÁ!)
Chegaram, conversaram com ele, receberam seus pedidos, conversaram sobre o jogo... Uma diferença de atendimento gritante. Ou seja: o atendimento de lá pode até ser bom, mas vc precisa ser amigo do dono.
Se eu tivesse sido atendida dessa maneira numa outra situação, sem a "obrigação" do concurso, teria levantado e ido embora sem comer.
De repente não é sempre assim, mas né... Essa foi a impressão que eu tive.





Comida Di Buteco - dia 04 - II

Edu Pizza Bar
Rosbife com alcaparras e rúcula

Como a noite tava quente, eu ia ter 4 dias de fds pela frente, saí de um bar e fui pra outro.

Chegamos no bar e ele estava lotadíssimo e só conseguimos uma mesa pq tinha um pessoal saindo.
Apesar de bem lotado o atendimento foi bacana. A Rose (a garçonete que atendeu a gente) explicou sobre o prato do concurso, fomos servidos relativamente rápido (se considerarmos a quantidade de gente tinha no lugar) e uma das coisas que achei mais bacana foi o fato do Edu, o dono do lugar, ter passeado por todo o "salão" (que na verdade parece um estacionamento), cumprimentando todos em todas as mesas e perguntando se tava tudo bem, se estávamos sendo bem atendidos e servidos. Achei isso muito bacana.

O rosbife... bem, o rosbife!
Eu não gosto muito de carne crua. E essa tava BEM crua. A peça de carne tinha sido selada e só. Puro sangue por dentro. LP fez a festa.
Tirando o fato da carne estar crua, estava tudo muito bom. O tempero da carne era suave, mas intenso e era uma porção bem grande.

Ótima maneira de começar um fim de semana prolongado.


Tava crua, mas tava gostosa!

Comida Di Buteco - dia 04 - I

Bar Candreva
Lanche de Bacalhau


Quarta-feira, véspera de feriado e fds prolongadíssimo. Lugar cheio, várias mesas com turmas, algumas com casais... o lugar parecia promissor.
Fomos atendidos rápido, o garçon foi simpático, fez gracinha com o fato de eu ser a única pessoa na mesa bebendo cerveja, trouxe minha cerveja... e só.
Não falou nada sobre pratos, porções, lanches, muito menos o prato participante do concurso.
Eu pedi o cardápio pra ele, tentei "puxar" o assunto mas nem assim ele falou nada. Como tinha a plaquinha na mesa com o nome do concurso, eu perguntei qual era o prato que participa e ele simplesmente apontou pra placa (onde tinha o nome do lanche). ¬¬
Po, garçon... Não precisava fazer festa, mas podia pelo menos abrir a boca pra dizer o nome do negócio, né...

Mas enfim.
Pedimos o lanche, que veio bem rápido, por sinal.
Eu não sou muito fã de bacalhau e olha... ADOREI o lanhe. Só achei que tinha azeite demais, mas nem isso estragou.
Pedimos outros lanches e uma porção de fritas, e veio tudo bem rápido, tudo bem quente e tudo muito gostoso.
Apesar do mau jeito do graçon eu tenho vontade de voltar lá. O restante do atendimento (no caixa, por exemplo) foi bem bacana.
Banheiro limpo, música boa, bebida gelada, comida deliciosa. O único engasgo dessa primeira visita foi mesmo o mau jeito do garçon.
Na fachada deles diz que lá tem o "melhor torresmo de Campinas". To afim de descobrir se é verdade, hehehehe.

Não tirei foto pq o lugar não tava claro o bastante pro meu celular. Além disso, eu simplesmente esqueci da foto. O lanche chegou, a gente destruiu o prato e só lembrou da foto quando só tinha sobrado um pedacinho de nada.


Lanche de bacalhau (foto oficial do site do Concurso)

Concurso Comida Di Buteco - dia 03

Cultura de Bar
Coxinha da asa encapotada
Dorito´s com molho especial


Esse é um bar desses de bairro, pequeno, cheio de potes e vidros de conserva no balcão, poucas mesas e clientela conhecida.
Chegando lá fui atendida por uma moça, a Elisabeth, que me ofereceu o prato do concurso, me ofereceu tbm o aperitivo de Dorito´s, explicou como eram os pratos e tal e coisa...

O pedido veio rápido, a porção era BEM generosa (no fim já tava ficando difícil dar conta de tanto frango) e a bebida tava gelada. Como era segunda-feira eu fiquei com peso na consciência de beber cerveja, hahaha.

O aperitivo era Dorito´s puro com um molho de maionese e azeitona. Simples, bem simples.
O frango "encapotado" é diferente de qualquer maneira que eu já tinha visto ou feito: ele não é empanado. Não da maneira como a gente tá acostumado. Ele é "encapado" com uma massinha temperada. Essa massa me pareceu massa cozida, tipo massa de coxinha, sabe? Mas não consegui identificar exatamente o que era.
A casquinha tava bem temperada, ficou bem crocante, também. Gostei bastante.

Agora preciso voltar lá pra provar o churrasco que eles fazem nos finais de semana.




07 junho 2011

Concurso Comida Di Buteco - dia 02

Boteco Rancho São Joaquim
Costela na cerveja com mandioca
Tutu de feijão com Dorito´s


O bar fica literalmente do lado do Rei do Joelho, poucos metros de distância, na mesma calçada. Eu já tinha passado ali na porta várias vezes (sempre no caminho pro Joelho) mas nunca tinha nem olhado lá pra dentro.

Como o prato deles não é petisco eu decidi ir lá no sábado, no horário de almoço.
Não poderia ter escolhido melhor período.
O bar estava relativamente vazio e fomos logo atendidos. O garçon se apresentou, fez nossos pedidos de bebida, explicou sobre o concurso e o prato com o qual eles concorriam.
O pedido veio relativamente rápido, a bebida estava geladíssima (tava um calor desgraçado naquele dia, tanto a cerveja quanto o refrigerante foram a delícia da tarde!) e estava uma delícia!

A carne tava macia, bem temperada, não tava gordurosa (eu tinha um pouco de medo disso, já que costela é uma carne gorda naturalmente) nem ossuda demais. E veio numa porção bem farta.
A minha surpresa foi a mandioca, que eu imaginei que viria cozida no meio da carne (como aprendi a fazer com minha mãe e minha avó) mas não: ela veio frita numa porção tbm generosa e bem crocante.
O tutu de feijão ficou muito bom com o Dorito´s no lugar da farinha.
À parte, uma porção de arroz branco.
A porção serviu muito bem duas pessoas comilonas mortas de fome em horário de almoço. Definitivamente deve ser encarado como refeição e não petisco.

O atendimento foi ótimo, conversamos bastante com a dona do lugar, simpatissíssima.,e o garçon quando soube quem eu era ficou todo sem jeito, tadinho.

Recomendo o lugar, com certeza. Não sei como são as porções e petiscos, porque depois de almoçar aquele tanto eu não era capaz nem de pensar em comer mais nada.
Por isso preciso voltar lá. :D


Costela e mandioca. Combinação clássica de comida de vovó.



Tutu de feijão com Dorito´s. Surpresa boa.

06 junho 2011

Nacho, pero no mucho.

Dia desses me deu vontade de comer chili, Dorito´s, sour cream e essas coisas todas.
Tinha carne moída. Tinha pimenta (SEMPRE), tinha cream cheese pra improvisar um sour cream.
Só não tinha Dorito´s, mas isso se resolve com uma caminhada até a padaria ali da esquina.
Tá, tbm não tinha acabate pra fazer guacamole, mas esse item eu passei sem maiores dificuldades. Sim, eu ainda tenho probleminha pra misturar doce (ou fruta) com salgados.

E em meia hora ficou pronta a minha janta quase mexicana em plena segunda feira.
Mui saboroso.

Concurso Comida Di Buteco - dia 01

Rei do Joelho de Porco
Sanduíche do Rei


Comecei a jornada do concurso indo a um dos meus bares favoritos, um dos que eu conheço desde que cheguei a Campinas: O Rei do Joelho de Porco.
O prato que participava do concurso era o Sanduíche do Rei: uma versão menor (e dentro do pão) do carro chefe da casa, o Joelho de porco à pururuca.

Comecei dando azar: Conheço os garçons de lá de vista, de quando frequentava o lugar, mas quem me atendeu foi um garçon novo. Novo de aparência e novo no serviço. Muito, muito, muito simpático, atencioso e tudo mais... Mas parecia estar perdidinho, tadinho.

O bar tbm participava do Desafio Dorito´s e os garçons das casas deveriam me oferecer esses petiscos, me explicar qual é o petisco e do que se trata essa parte do concurso, talecoisa. Isso não foi feito.
Na verdade ele misturou os ingredientes do petisco Dorito´s com o do sanduíche e eu não entendi nada. Não comi o petisco do Desafio e to até hoje curiosa pra saber o que era, hehehe.

Quando chegamos a casa estava bem cheia, praticamente lotada: tinham só duas mesas livres: uma menor, onde fiquei, e uma outra um pouco maior, onde um grupo de rapazes que chegou na mesma hora que a gente sentou. Eles sentaram, pediram o mesmo sanduíche e foram servidos QUATRO vezes. Eu ainda estava esperando. Meu sanduíche levou quase uma hora pra chegar.

Qdo finalmente chegou, parecia que tinha sido montado às pressas. Os pedaços de joelho eram enormes e nós tivemos muito trabalho pra comer, já que o recheio parecia estar maior do que o pão. O pão por sua vez tava molengo, murcho.. Parecia que o sanduíche tinha de fato ficado muito tempo em cima do balcão esperando um dono.
O sabor era tão bom quanto eu imaginava que estaria. Imagino que nem tinha muito o que ser diferente, já que é a mesma carne da porção de joelho servida inteira. Mas ele tava muito mal montado e "desconjuntado".

Fatalmente vou voltar lá. Eu gosto do lugar, gosto das bebidas, gosto do ambiente e principalmente, gosto de joelho de porco da meneira como é servido lá. Da próxima vez que for vou arriscar comer esse sanduíche de novo pra ter certeza de que durante o concurso foi só azar mesmo. Espero que sim.


Sanduíche do Rei. Tortinho, mal montado e mal fotografado. Mas delicioso.


PS: Vale lembrar que apesar do incidente do sanduíche, a cerveja continuava indecentemente gelada e servida rápido. =D