26 maio 2011

Caldos

O frio demora, qaundo chega fica pouco...
Mas eventualmente ele chega.E pra celebrar a visita relâmpago do frio e evitar ficar comendo besteiras por aí, tenho feito caldos pra janta.


Olha... Tá sendo muito bom:

O primeiro que fiz foi o de abóbora. Sem carne seca nem nada. Só a abóbora amassada e temperada. Da próxima vez vou comprar a carne seca pra ver qualéquié.


Pra essa receita eu usei uma bandeja com uns 350, 400g de abóbora cortada em cubos, que cozinhei (ela ficou até molenga demais. Tanto que nem precisou bater no liquidificador, ela se desfez toda só batendo com o garfo); alho; cebola; pimenta calabresa e coentro. Fritei esses temperos no azeite, como se fosse temperar feijão. A abóbora tava bem molinha e desmanchou toda na panela. Aí foi só acertar o sal e colocar um pouco da água do cozimento pra diluir um pouco mais o caldo.





O outro caldo que fiz foi de mandioquinha.
Só a mandioquinha cozida, batida no liquificador e refogada com alho e cebola.
Bom. Muito bom!!



Nesse eu usei 5 mandioquinhas cozidas, batidas no liquidificador, refogadas com alho e cebola e só.


Preciso aprender a fazer caldo com outros tipos de legumes: Imagino que espinafre e brócolis deve ficar muito bom.

18 maio 2011

Comida de Boteco, o que teve

Quero deixar bem claro que as opiniões que vou dar aqui são fruto da minha experiência pessoal em cada um dos bares participantes do concurso, e que tiveram lugares onde fui muito bem e outros onde fui muito mal atendida (e nesses lugares eu não pretendo levar meu rico dinheirinho pra passear de novo, btw)

Não acredito que os envolvidos cheguem a esse texto, mas né... Aviso prévio nunca é demais.

Até pq qualquer comerciante que se importe com o nome do seu negócio gosta de saber o que as pessoas acham do comércio dele quando elas saem pela porta.

É isso: Vou colocar (o mais rápido possível pois já demorei bastante pra começar) os posts separadamente, um pra cada bar, por ordem de data. Em alguns eu não consegui tirar fotos das comidas. Sabe como é, câmera de celular precisa de um tantinho de luz pra funcionar legal.

Até.

12 maio 2011

Vegan, mas awesome!

Este vídeo foi a única vez em que comida vegetariana, Thai Food ainda... cheia de açúcar, tofu e amendocrem me pareceu interessante.
Tro0!



É um pouco longo, mas vale os minutos "perdidos".

"Cut the triangles into the symbol of the ancientes on the plate" \,,/

11 maio 2011

Botequeira misteriosa

Depois do trabalho árduo e sofrido, eu vou contar tudo.
Tuuuuudo!!!



Deixa só eu reunir as fotos e os textos.
;)