Forever alone - Pizza

LP tá de férias, eu to sozinha em casa por uns dias e nessa época eu abuso de comida de solteiro.
Me lembro que a primeira vez que fiquei sozinha em casa fiz questão de comprar uma lasanha congelada. Era a maior aventura gastronômica da minha vida. Eu nunca tinha comido NADA congelado antes...

Já pedi lanche, já comi sanduíche na lanchonete da esquina e sábado eu fiz pizza.
Dessas de frigideira, mas ainda assim, pizza.

Tomate, alho, pimenta e coentro, pro molho.
Sim, eu acho que coentro combina melhor com tomate do que manjericão. Sue me!

Massinha na frigideira sem óleo, fogo baixo... Queijo, não muito, e tomate picadinho por cima.
Ah, sim... um quejinho ralado, pq eu não sou obrigada!


Delícia de sábado à noite.
Forever alone!!

Pizza

Um fds desses eu fiz pizza em casa. Não a massa. Ainda não tenho a manha de fazer a massa, perciso perder o medo. Mas comprei uma massa boa e fiz o molho e os "recheios" em casa.
Calabresa, 3 queijos, napolitana e portuguesa.


Daí aproveitei pra copiar a espetaculosa pizza doce que provamos outro dia em SP: a da pizzaria era de morango com chocolate branco. Na falta do morango, eu fiz com amora. E ficou ótema! Tanto que não tem foto dela assada, huahuahuahuaha.

Keep it simple

Tem coisa mais simples e mais completa (sem mencionar deliciosa) que isso?

Sessão de descarrego da câmera! \o/

Enfim, depois de milênios, recolhi as fotos que estavam perdidas pelos HDs e pendrives da vida.
Afinal de contas, não é pq não coloco nada aqui que ninguém comeu nada esses dias todos.

1 - Arroz e feijão com legumes. Simples, rápido, gostoso e vegan-friendly.
2 - Massa com tomate fresco. Salvador dos momentos de pressa.
3 - Pão caseiro.
4 - Bolo de maracujá.
5 - Sour cream, pra comer com cenoura e pepino.
6 - Saladinha, pq né...
7 - Antepasto de berinjela (antes do forno).
8 - Torta de liquidificador recheada com carne moída, pq nóis gosta de coisa simples, "concerteza".

Tomato Basil Tart - cover

Faz tempo que to ensaiando fazer essa torta que vi num programa na TV.
Na receita original ela usa uma massa bem fininha (puff pastry), parece um papel...
Eu não me lembro de já ter visto esse tipo de massa por aqui, então substituí por massa folhada. E deu bem certo, por sinal.

Sábado último recebemos uns amigos pra almoçar em casa, e eu aproveitei pra fazer a torta, mas como fui em um mercado diferente do que costumo ir normalmente algumas coisas tiveram que ser substituídas pq simplesmente não achei a lista que pretendia. =/

A receita original tem essa massa "puff pastry", que eu nem procurei pra ver se tem por aqui...
Tbm tem tomate cereja, cebola, manjericão, azeite e vinagre balsâmico.
Meu plano era trocar só a massa, mas como não fui ao mercado planejado a Torta de tomate falsa cover teve:

* Massa folhada (aquela comprada pronta, cortadinha e pans)
* Tomate (foi do comum mesmo, aquele grandão, redondinho e cheio de semente, fazer o que)
* Salsa e cebolinha (Adivinha se tinha manjericão fresco no mercado de bosta inadequado que eu fui)
* Cebola
* Um nadinha de sal e pimenta
* Queijo de cabra

Não dá trabalho nenhum. Só picar tudo bem miúdo, tirar fora as sementes do tomate, colocar dentro da massa e dar o formato bonitinho. Coisa de 20 minutos no forno e ele fica moreninho e bonitão assim. Fez um considerável sucesso, mesmo não saindo como planejado.


Recomendo. Isso servido com uma salada de alface ou agrião, deve ficar ó... daquele jeito.