Massa folhada, ideia nº 1

Negócio de banana. Meu doce não tem nome.

Recebi um casal de amigos pra almoçar no sábado e precisava de uma sobremesa, mas não sabia o que fazer. Já tava pensando em fazer gelatina (vai vendo a falta de ideia) quando vi a foto de uma sobremesa num restaurante:
* Banana, coberta com alguma massa crocante, calda de frutas e uma bola de sorvete gramú pra ficar bonito.

Pois bem: de que raios era aquela massa crocante? Eu só vi a foto. Não tem receita, não conheço quem publicou a foto e só vi comentários. Tenho aqui pra mim que aquilo é massa filo. O resultado seria bem mais bonito. Da próxima vez eu procuro com mais empenho.

Como não foi esse o caso, eu usei o que tinha 'nas mão':

Massa folhada
Bananas (4 delas) cortadas ao meio (deu certinho pro tamanho da folha de massa)
Açúcar
Mel
Sorvete de creme

Enrolei cada metade das bananas em uma folha de massa (coloquei açúcar dentro, mas vazou e quebrou a massa na hora de tirar da forma. Não recomendo)
Untei a forma com manteiga, botei no forno médio e deixei até ficar dourado. Juro que não lembro quanto tempo levou no forno. Técnica, cadê?

Depois de dourado, ainda bem quente, tirei do forno, joguei mel por cima e uma bola de sorvete de creme do lado pra dar um tchans.

Não ficou tão bonito quanto o da foto que vi (e que nao vou mostrar aqui pra não deixar o meu feio) mas fez sucesso.
:D

Massa filo. A que eu vou procurar melhor da próxima vez.

Ah... Nesse almoço eu servi arroz com legumes, medalhão de frango e tomate assado de entrada.
Ficou ótimo e lindo, mas ADIVINHA se eu não esqueci de tirar foto!

Vai pamonha! Vai curau!

E não é que dá pra fazer curau de milho gostosinho mesmo com milho de lata?!

Pra essa receita eu usei:

02 latas de milho escorridas
1 vidrinho de leite de côco (vc pode trocar pelo leite comum ou só água na hora de bater)
1 caixinha e leite condensado
2 colheres de maisena
canela para decorar


Bata o milho no liquidificador. Eu usei o leite de côco já nessa hora pq não peneirei a mistura depois (O povo pediu com pedacinhos), mas é mais sensato fazer isso só com água pra não jogar leite de côco fora na hora de coar.
Coe a mistura em uma panela alta fora do fogo e acrescente o leite condensado (a quantidade depende mais do seu gosto do que da receita. Com uma caixinha longa vida pequena, ele ficou doce num ponto tolerável. A medida da latinha eu acredito que seja só pra formigas, mesmo), misture e cozinhe em fogo baixo.
A panela alta ajuda a não sujar a casa inteira, pq esse trem espirra que é uma beleza.
Eu deixei no fogo baixíssimo com a panela semi tampada por uns 15 minutos e só depois disso coloquei a maisena.
Daí é só mexer bem, esperar engrossar e despejar numa travessa.
Canelinha polvilhada por cima e geladeira...

Brou´në

De vez em quando é bom fazer as coisas como se fôssemos adolescentes de férias, nénão?
Receber amigos pra jogar videogame, comer pizza, falar besteira, rir e comer sobremesa com toneladas de açucar é um programa e tanto pra desestressar e esquecer a cara do seu chefe...

E um dia desses Marcel e Michela vieram e trouxeram uma caixa de Brownies de uma browneria (nem sabia que esse termo existia) lá do Cambuí...
Vou te contar: até eu, que sempre achei brownie uma coisa sem graça (Eu gostava de chamar de "bolo solado") comi rezando. O bagulho é muito bom... macio, cheio de pedacinhos de chocolate por dentro... E o de nutella?! Pai do céu, aquilo é um insulto à minha dieta.
Pena (Ou sorte) que é caro!